さて、今回で4ヶ月目の運営報告です。
オープンから4ヶ月たちました。売り上げは安定しているのでしょうか?
では早速4ヶ月目の運営報告です!
2010年8月
| 稼働率 | 32.9% |
|---|---|
| 売上 | 1,181,000円 |
| サービス売上 | 12,000円 |
| 最大可能売上 | 3,621,000円 |
| 営業日数 | 31日 |
| 平均売上 | 38,097円 |
| 休日日数 | 6日 |
| 新規 | 168人 |
| リピーター | 280人 |
| 取りこぼし | 62人 |
まずは、稼働率から見ていきます。稼働率は順調に伸びています。
先月は29%だったのが、32.9%になっています。
では、次に最大可能売上を見てください。先月の3,684,000円から3,621,000円まで落ちています。
7万円程度下がっています。
これは何を意味するかというとスタッフの入っている時間数が減ったということですね。
この数字が大幅に減るとスタッフが辞めたのかな?と思っておいてください。
次にいってみます。
サービス売り上げが先月の3倍にまで上がっています。
これは金額として大きいですが、それだけ来店してくれているということで喜ぶべきところでしょう。
では、次は取りこぼしです。
取りこぼしが60人になっているということは、平均単価3000円弱なので、180,000円売り上げの損失です。
これをうまく取れるようにすることが売上を効率よく上げるためのポイントです。
ただ、あまりにも取ろうとするあまりスタッフを増やしすぎるとスタッフのモチベーション維持が困難になってくるので要注意です。
平均売り上げは111%の伸びを示しています。8月でオープンして4カ月経過しました。まだまだ、勢いに乗っている感じで毎月がワクワクするとともに、いつ止まってしまうのか不安を抱えているときです。
今回はこんな感じで、さらっと終了いたします。


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